الخوالده
10-06-2007, 02:33 AM
http://www.almajara.com/forums/images/bsm.gif
ساذكرفي موضوعي هذا بعض الطقوس الرمضانية هنا في عمان
وذلك كل ما سنحت لي الفرصة خلال الشهر
وارجو منكم ان تزودوني بما هو عندكم من جديد يخص الموضوع
والله من وراء القصد
الطقس الاول:
القطايف
http://arabic.pnn.ps/images/stories/main/kataief-b.jpg
ان وجبة القطايف في شهر رمضان الذي أصبح على الأبواب تشكل سوقا هاما لبائعي الحلويات وهي وجبة حلويات رئيسية في رمضان كونها سلسلة في التصنيع من قبل ربة البيت عدا عن أنها غير مكلفة فيما إذا قيست بأنواع أخرى من الحلويات كالكنافة أو البقلاوة،
ما هو السر الذي يجعل القطايف مرتبطة فقط بشهر رمضان ؟
اعتقد أنها ارتبطت بالتراث منذ قديم الزمان "
اما طريقة صنعها:
نذهب الى المخبز
نشتري القطايف (لانه ما عاد حدا يعملها بالبيت)
نحشو الأقراص إما بالجوز الممزوج بالسكر والقرفة أو بالجبن الأبيض
المحلى بالسكر. ندهن الأقراص بالسمن ونحمّرها بالفرن أو نقليها بالسمن
ثم نغمسها بالقطر المحضر مسبقاً ، ونقدمها ساخنة.
ساذكرفي موضوعي هذا بعض الطقوس الرمضانية هنا في عمان
وذلك كل ما سنحت لي الفرصة خلال الشهر
وارجو منكم ان تزودوني بما هو عندكم من جديد يخص الموضوع
والله من وراء القصد
الطقس الاول:
القطايف
http://arabic.pnn.ps/images/stories/main/kataief-b.jpg
ان وجبة القطايف في شهر رمضان الذي أصبح على الأبواب تشكل سوقا هاما لبائعي الحلويات وهي وجبة حلويات رئيسية في رمضان كونها سلسلة في التصنيع من قبل ربة البيت عدا عن أنها غير مكلفة فيما إذا قيست بأنواع أخرى من الحلويات كالكنافة أو البقلاوة،
ما هو السر الذي يجعل القطايف مرتبطة فقط بشهر رمضان ؟
اعتقد أنها ارتبطت بالتراث منذ قديم الزمان "
اما طريقة صنعها:
نذهب الى المخبز
نشتري القطايف (لانه ما عاد حدا يعملها بالبيت)
نحشو الأقراص إما بالجوز الممزوج بالسكر والقرفة أو بالجبن الأبيض
المحلى بالسكر. ندهن الأقراص بالسمن ونحمّرها بالفرن أو نقليها بالسمن
ثم نغمسها بالقطر المحضر مسبقاً ، ونقدمها ساخنة.