سعرات الحراريه

[باريسيا]

بسم الله الرحمن الرحيم




جدول يبين عدد السعرات الحرارية التي ينتجها حرق 1 جرام من العناصر الغذائية التالية في الجسم

العـنــصر الغــذائــيعـدد السعــرات الحــراريــةالـــدهــــون9الـــبـــروتــيـــــن4الــــكـــربـــوهــيـــدرات4


جدول يبين إحتياجات الطاقة اليومية للأشخاص الأصحاء حسب الفئة العمرية بالسعرات الحرارية (كالوري)

الــفــئـــةالــعــمــر بالــســنــواتإحــتــيــاجــات الــطــاقــة الــيــومــيــةالــرضــعصفر - نصف سنة650الــرضــعنصف سنة - 1850الأطــفــال1 - 31300الأطــفــال4 - 61800الأطــفــال7 - 103000الــذكـــور11 - 142500الــذكـــور15 - 183000الــذكـــور19 - 242900الــذكـــور25 - 502900الــذكـــورأكبر من 502300الإنــاث11 - 142200الإنــاث15 - 182200الإنــاث19 - 242200الإنــاث25 - 502200الإنــاثأكبر من 501900الـــحــوامــل و الــمــرضــعــات6 شهور الأولى+ 300الـــحــوامــل و الــمــرضــعــات6 شهور الثانية+ 500*هذه الإحتياجات تختلف من شخص لشخص حسب نشاطه و الأنشطة التي يمارسها مثلالرياضة و طبيعة عمله و كذلك إحتياجات مرضى الأمراض المزمنة و أمراضالجهاز الهضمي.


جدول يبين عدد السعرات الحرارية (الطاقة) التي يحرقها الجسم أثناء القيام بهذه الأنشطة

الــنــشــاطعـدد الــســعــرات الــحــراريــة بــالــســاعـــةالـــنـــوم65مُــشــاهــدة الــتــلــفــاز80الأكــل , الــقــراءة , الــكــتــابــة90ســيـــاقــة الــســيــارة100الــتـــســــوق165الـــســـبـــاحــــة300الــمــشــي (15 دقيقة/ميل)345الــمــشــي (25 دقيقة/ميل)255ركـــوب الــدراجــة(6 دقيقة/ميل)415الــتــمــريــن الــهــوائــي (ايروبيك)445كــــرة الــســـلـــة750الــجـــري (7 دقيقة/ميل)800الــمــيــل = 1609 متر أي تقريباً = 1,6 كيلو متر



جدول يبين الأوزان و المقاييس المستخدمة عادة في التغذية و الطبخ

الــنــشــاطعـدد الــســعــرات الــحــراريــة بــالــســاعـــةالأونسة من المواد الصلبة28 جرام تقريباًالأونسة من السوائل28 ملي لتر تقريباًالـــكــوب الــواحــد240 ملي لتر = 8 أونس = نصف باينتكــــوبــــان480 ملي لتر = 16 أونس = 1 باينتمــلــعــقــة كــبــيــرة مــن الــســوائــل15 ملي لترمــلــعــقــة شـــاي مــن الــســوائــل5 ملي لتركــــوب واحــد16 ملعقة مائدة1 كــيــلــو جــرام2,2 رطل (باوند)

جدول السعرات للحليب و مشتقاته



نـــوع الــمــادة الـــكــمــيـــةعـدد الــســعــرات الــحــراريــة حليب كامل الدسم 1 كوب 150 حليب قليل الدسم 1% 1 كوب 102 حليب قليل الدسم 2% 1 كوب121 حليب خالي الدسم 1 كوب 86 حليب البقر 1 كوب 157 حليب الغنم1 كوب 264 حليب الماعز 1 كوب 168 حليب مُكثف مُحلى (مُعلب)28 جرام123 حليب مُبخر (كارنيشن) كامل الدسمنصف كوب 169 حليب مُبخر (كارنيشن) قليل الدسم نصف كوب110 حليب مُبخر (كارنيشن) خالي الدسم نصف كوب99 حليب مقشود خالي الدسم 1 كوب 86 حليب بودر كامل الدسم نصف كوب 635 حليب بودر خالي الدسم نصف كوب 435 حليب بالشوكولاته كامل الدسم 1 كوب 208 حليب بالشوكولاته قليل الدسم 1% 1 كوب 158 حليب بالشوكولاته قليل الدسم 2% 1 كوب 179 حليب بالفراولة 1 كوب244 جبنة شيدر شرائح شريحة 28 جرام 114 جبنة شيدر مبشورملعقتين أكل 57 جبنة كوتاج مضاف لها القشدة نصف كوب117 جبنة كوتاج قليلة الدسم 1% نصف كوب86 جبنة كوتاج قليلة الدسم 2% نصف كوب 101 جبنة فيتا 28 جرام 75 جبنة فونيتا 28 جرام 110جبنة جودا28 جرام 101 جبنة موزاريلا 28 جرام 80 جبنة رومانو 28 جرام 110 جبنة كرافت (كاسات) 28 جرام 80 جبنة إيدام 28 جرام 98 جبنة زرقاء 28 جرام 104 جبنة الهافارتي 28 جرام 116 جبنة باسكربوني 28 جرام 128جبنة ريكوتا (من حليب كامل الدسم) نصف كوب 216 جبنة ريكوتا (من حليب مقشود جزئيا) نصف كوب 171 جبنة بارميزان28 جرام 130 جبنة كممبرت 28 جرام 86 جبنة قريش 100 جرام 99 جبنة عكاوي 100 جرام289 جبنة قشقوان 100 جرام 404 جبن بلغاري أبيض 100 جرام 321 جبن حلوم 100 جرام 363 قشطة مُركزة 1 ملعقة طعام 52 قشطة مُتوسطة 1 ملعقة طعام 37 قشطة خفيفة 1 ملعقة طعام 29 كريمة خفيفة مخفوقة 1 ملعقة طعام44 روب (زبادي) كامل الدسم 1 كوب 141 روب (زبادي) خالي الدسم 1 كوب 114 لبنة 155 جرام 105 لبن خاثر 1 كوب99 بوظة فانيلا 10% دسم نصف كوبنصف كوبآيــس كــريــم بــاســكــن روبــنــز فانيلا كرة واحدة 240 كاكاو كرة واحدة 280 فراولةكرة واحدة220
لا احد يرد

[باريسيا]

[align=center] <H2 class="h1ds bld">

جدول السعرات الحرارية للحوم الدواجن



نـــوع الــمــادة الـــكــمــيـــةعـدد الــســعــرات الــحــراريــة فخذ دجاج مشوي بدون جلد 85 جرام 167 فخذ دجاج مشوي مع جلد 85 جرام 223 صدر دجاج مشوي بدون جلد نصف صدر 142 صدر دجاج مشوي مع جلد نصف صدر 193 صدر دجاج مقلي بدون جلد نصف صدر 161 أجنحة دجاج مشوي مع الجلد 1 جناح (35,5 جرام)99قطع دجاج مخلية مقلية 6 قطع (104جرام) 290 قطع دجاج مخلية مقلية 6 قطع (104جرام) 290 قوانص دجاج مقلية 85 جرام 238 كبد دجاج مطبوخ 85 جرام 135 لحم بط محمر بدون جلد 85 جرام 173 لحم بط محمر مع جلد 85 جرام 289 أنــواع لــحــوم الــديـــك الـــرومـــي لحم داكن محمر بدون جلد 85 جرام 161 لحم داكن محمر مع جلد 85 جرام 190 لحم فاتح محمر بدون جلد 85 جرام 135 لحم فاتح محمر مع جلد 85 جرام 169


[/align]</H2>

[باريسيا]

[align=center] bld">جدول السعرات الحرارية للحوم الحمراء[/align][align=center]



نـــوع الــمــادة الـــكــمــيـــةعـدد الــســعــرات الــحــراريــة كتف لحم غنم مطبوخ مع دهن 63 جرام 220 كتف لحم غنم مطبوخ بدون دهن 48 جرام 135فخذ لحم غنم محمر مع دهن 85 جرام 205فخذ لحم غنم محمر بدون دهن 73 جرام 140 ضلع مقطع لحم غنم مشوي بدون دهن 85 جرام 200 ضلع مقطع لحم غنم مشوي مع دهن 85 جرام 307لحم بقر مطبوخ - صدر 85 جرام 189 كتف لحم بقر بدون دهن 85 جرام 183لحم بقر مفروم مطبوخ 85 جرام 245شاورما (لحم صافي) 85 جرام 317ستيك لحم بقر بدون دهن 85 جرام 174تكة 85 جرام 133كباب 85 جرام 226كبة محشية 85 جرام 281ريش بدون دهن 85 جرام 182قلب عجل مطبوخ 85 جرام 148كلية عجل مطبوخ 85 جرام 122 لسان عجل مطبوخ 85 جرام 241

[/align]

[باريسيا]

[align=center] جدول السعرات الحرارية للبيض[/align][align=center]



نـــوع الــمــادة الـــكــمــيـــةعـدد الــســعــرات الــحــراريــة بياض البيض (طازج أو مثلج) 1 كبيرة 17 صفار البيض طازج 1 كبيرة 59 بيض مسلوق سلق كامل 1 كبيرة 79 بيض مقلي 1 كبيرة 91 أومليت 1 كبيرة 92أومليت مع جبنة و خضار 113 جرام 252 بيض بط 1 كبيرة 130بيض وزة 1 كبيرة 267بيض ديك رومي 1 كبيرة 135

[/align]

[باريسيا]

[align=center] جدول السعرات الحرارية للحوم الأسماك و القشريات[/align][align=center]



نـــوع الــمــادة الـــكــمــيـــةعـدد الــســعــرات الــحــراريــة سمك سردين معلب بالزيت 28 جرام 58 أنشوجة معلبه بالزيت 21 جرام 42 سمك تونة معلب بالماء 85 جرام 104 سمك تونة معلب بالزيت 85 جرام 169 سمك سلمون مدخن 85 جرام 99 سمك مشوي 85 جرام 136 سمك أصابع بالبقسماط 3 أصابع (85 جرام) 228 ربيان مقلي بالبقسماط 85 جرام 206 قبقب / سرطان / سلطعون معلب 85 جرام 84 قبقب مطبوخ بالبخار 85 جرام 94 أم الربيان مطبوخ 85 جرام 83 محار نيء 28 جرام 23 أمحار مقلي 28 جرام 46 محار مقلي بالبقسماط 85 جرام 84 كافيار أسود أو أحمر ملعقة طعام 40 الأســـمـــاك الــخــلـيــجــيــة نويبي 100 جرام 102 الحمرا 100 جرام 89 ميشيت 100 جرام 110 حلوى 100 جرام 86 جاكول 100 جرام 90 شعم 100 جرام 81 شم 100 جرام 100 سكن 100 جرام 82 جم 100 جرام 75 شعري 100 جرام 84 كايد 100 جرام 82 الروبيان 100 جرام 85 روبيان مسلوق 100 جرام 113 أصابع السمك (مثلجة) 100 جرام 170 بني 100 جرام 92 فرش 100 جرام 77 انداج 100 جرام 80 وحرة 100 جرام 86 مشوا 100 جرام 148 حمام 100 جرام 100 ضالة 100 جرام 116 صبور 100 جرام 263 الزبيدي 100 جرام 130 هامور 100 جرام 107 نقرور 100 جرام 82 ميد 100 جرام 183 لسان الثور 100 جرام 79 حف 100 جرام 102

[/align]

[باريسيا]

[align=center]جدول السعرات الحرارية للبقوليات[/align][align=center]



نـــوع الــمــادةالـــكــمــيـــةعـدد الــســعــرات الــحــراريــةباقلاء مسلوقةكوب واحد187لوبيا ناشفةكوب واحد349لوبيانصف كوب37حمص مسلوقنصف كوب269طحينكوب واحد339عدسنصف كوب192عدس أخضرنصف كوب215عدس مطبوخكوب واحد210

[/align]

[باريسيا]

[align=center] جدول السعرات الحرارية للحوم الانشيون و السجق[/align][align=center]



نـــوع الــمــادة الـــكــمــيـــةعـدد الــســعــرات الــحــراريــة لحم بقر 42 جرام تقريباً 142 بسطرمة - ديك رومي 28 جرام 40 بابروني بقر 28 جرام 141 سلامي - ديك رومي 28 جرام 56 سلامي - لحم بقر 28 جرام 72 مارتديلا - لحم بقر 28 جرام 47 ســجـــق بــولــونــيــاديك رومي 28 جرام 57لحم بقر 28 جرام 88فـــرانــكـــفــورتـــرلحم ديك رومي 42 جرام 102لحم دجاج 42 جرام 116

[/align]

[باريسيا]

[align=center]جدول السعرات الحرارية للوجبات السريعة[/align][align=center]



نـــوع الــمــادةالـــكــمــيـــةعـدد الــســعــرات الــحــراريــةسندويش شاورما لحم134 جرام340سندويش شاورما دجاج118 جرام323سندويش دجاج80 جرام378سندويش مخ136 جرام273سندويش لسان147 جرام348سندويش كبده121 جرام290سندويش كفتة135 جرام298سندويش لحم95 جرام713سندويش لحم مفروم162 جرام356سندويش عجة144 جرام356سندويش فلافل168 جرام354سندويش فول مدمس176 جرام294سندويش بطاطا باذنجان169 جرام394سندويش خضروات مشكلة136 جرام234سندويش لحمة127 جرام264فطائر سبانخ52 جرام147فطائر لحمة53 جرام159فطائر جبنة67 جرام191فطائر زعتر94 جرام316سمبوسك خضروات20 جرام59سمبوسك لحم19 جرام57سمبوسك جبنة15 جرام57سندويش همبرجر صغيرصغير245سندويش همبرجر كبيركبير445سندويش همبرجر بالجبنة صغيرصغير200سندويش همبرجر بالجبنة كبيركبير525سندويش سمك بالجبنةصغير420سندويش سمك بدون جبنةكبير470حلقات البصل مقلية بالزيتقطعتان80بطاطس مقلية بالزيت10 قطع160بطاطس مقرمشة30 جرام76بيتزا بالجبنةقطع صغيرة295

[/align]

[باريسيا]

جدول السعرات الحرارية لأطعمة متفرقة



نـــوع الــمــادة الـــكــمــيـــةعـدد الــســعــرات الــحــراريــة فطيرة تفاح قطعة 158 جرام 405شيكولاتة ماركة كيت كات اصبعين (32 جرام)162شيكولاتة ماركة مارس واحدة (48 جرام) 230شيكولاتة بالحليب 28 جرام 151شيكولاتة ماركة ملكي وي واحدة (60جرام) 260شيكولاتة سنيكرزواحدة (57 جرام) 270شيكولاتة نستلة كرانشاصبع واحد (42 جرام)230شيكولاتة تويكس واحدة (49 جرام) 120شيكولاتة باونتي قطعة (100 جرام) 473مربى (جميع الأنواع) ملعقة أكل 52علكة اكسترا قطعة واحدة8علكة دانتين عادي قطعة واحدة6سكر أسمر ملعقة شاي 11سكر أبيض ملعقة شاي 20كنافة بالجبنقطعة واحدة (75 جرام)267كنافة بالقشطة قطعة واحدة (75 جرام)259 بقلاوة بالفستق قطعة واحدة (35 جرام)178كليجة بالتمر قطعة واحدة (35 جرام)137مخلل خيارطول 10 سم واحدة 7مايونيز ملعقة أكل99طحينة ملعقة أكل 104حلاوة طحينية 100 جرام 516لب التمر الهندي 100 جرام 283 خل100 جرام 4دبس 100 جرام293 كاتشب ملعقة أكل 16ماستردا 100 جرام139صلصة الباربكيو 100 جرام 75صلصة الكاري 100 جرام 78صلصة الصويا 100 جرام 64معجون الطماطم نصف كوب 110فلافل حبة وحدة (15 جرام) 30سلطة دجاج نصف كوب 180سلطة بيض نصف كوب 219سلطة معكرونة نصف كوب 186سلطة بطاطا نصف كوب 179 سلطة تونا كوب واحد نصف كوب فتوش100 جرام 125تبولة 100 جرام 108خيار باللبن 100 جرام 37سلطة الأوراق الخضراء المختلفة 100 جرام 20بابا غنوج 100 جرام 106زيتون أخضر حبة واحدة كبيرة 5

[باريسيا]

جدول السعرات الحرارية للزيوت و الدهون



نـــوع الــمــادة الـــكــمــيـــةعـدد الــســعــرات الــحــراريــة مارجرين ملعقة طعام واحدة 105زيت زيتون ملعقة طعام واحدة 120زيت عباد الشمس ملعقة طعام واحدة 120دهن غنم ملعقة طعام واحدة 114زيت نباتي ملعقة طعام واحدة 126دهن بقري ملعقة طعام واحدة125الزبدة ملعقة شاي 36زيت الذرة ملعقة طعام واحدة 120