التراث الأردني حكايات تطوف في عبق التاريخ ..شاركنا ببصماتك

[دموع الغصون]

اشعار عن البر


طبعي هواوي واعشق القنص والصيد
واطرب ليا فاح النفل من عباتي

واجلس مع القمرى بليل التساهيد
واشب ناري ثم ألوح عصاتي

واقرب دلالي على النار من حيد
دلال أبويه دايمٍ من سواتي

واترجم أحساسي على صفحه البيد
وأرتب بيوتي بكيفي وذاتي

واجيب سامر وألعب الشعر وأعيد
ولا حان وقت الفرض أصلي صلاتي

وأستغفر الله وطلبه كل ما أريد
راحت ضميري والصبر والثباتي

طبعي هواوي واعشق القنص والصيد
من خلقتي وهذي مسيرة حياتي

[دموع الغصون]

الآلات الموسيقية القديمة

بالآلات النفخيّة

الشُّبَّابَة



المقرون


اليرغول



الآلات الوترية

الربابة




السمسمية




الآلات الإيقاعية

الطبلة

[دموع الغصون]

صور متفرقة من التراث الأردني

[دموع الغصون]

بعض أغاني الدرَّاسين :



هَبِ الهوى يا ياسين ... يا عذابَ الدرَّاسين



طيرت كلِّ البيادر طيّرت ... ما ظلت غير المِبعَرة



يا حمره يا لوّاحة ... لونك لون التفاحة



يمعلمنا بــِدنا نحِل ... قابُل ما يكسِر الظل



يا معلمنا حِلاَّنا ... تا نقيقب كلنا



لا طاب الدور لمّوه ... ريحوني من هموه



همه ما هو عاليه ... همه عشا وعبيه



وشَّاوعبيه ثلاث ... واحد روح على الدار



الثاني قيَّل بالفيّه ... الثالث قرصتو خيّه

[دموع الغصون]

دلال القهوة العربية الاصيلة

وتنقسم الدلال تبعا لاستخداماتها المختلفة إلى ثلاث أنواع :

1- المخمره : و هي أكبر حجما من دلال القهوة العادية ، وتوضع دائما فـوق الجمر وبها الماء

الساخن وما تبقى من بقايا الهيل والبن .

2- الملقمه : وهي الدلة المتوسطة الحجم ،والتي يتم فيها تلقيم القهوة بعد نقل جزء من الماء الساخن من

الدلة الكبيرة (المخمره) فيرفع البن من قاعها ويقال : (لقم ) القهوة ، أي جهزها تمهيدا لصنعها .

3- المزلة : هي أصغر الدلال المستخدمة في عمل القهوة ، وتستخدم بعد طبخ القهوة في الدلة المتوسطة ،

حيث يصب فيها صافي القهوة ، ويقال (زل ) القهوة ، ثم يوضع بها الهيل ، وتستخدم لتقديم القهوة حيث تصب

في الفناجين ، وبالعامية يقال ( فناجيل ) ، ومفردها (فنجال ). وتوضع فناجين القهوة عادة في إناء صغير

يسمى ( الملة ) به ماء لغسلها

[العقيق الاحمر]

الطوابين :

مفردها طابون، وهو عبارة عن قالب ترابي مفتوح السقف صممه الفلاحون لصناعة الخبز من التربة الجيرية بعد خلطها بمادة التبن والماء وتعريضه لأشعة الشمس حتى يجف، ثم يطمر بعد ذلك بالرماد وروث الحيوانات الجاف (الزبل)بعد تغطية الطابون بغطاء حديدي خاص

ويوضع داخله حجارة مكوره ملساء يطلق عليها اسم الرضف أو الرظف، ويوقد عليه النار حتى يصبح بدرجة حرارة كافية لإنضاج العجين ، ينبغي المحافظة على درجة الحرارة هذه باستمرار من خلال إضافة (الزبل) يوميا على الطابون،

استخدم الفلاحون الطوابين أيضا للتدفئة عبر طمر الحطب الجاف في الزبل لنصف يوم حتى يتحول إلى فحم ملتهب، ثم يخرجونه من رماد الزبل ويوضع في الكانون .

وأترككم مع مجموعة من الصور للطابون واستعمالاته .

[دموع الغصون]

الــــدحــــيــــة

هي رقصة بدوية أردنية. كانت تمارس الدحية قديما قبل الحروب لإثارة الحماسة بين أفراد القبيلة،وعند نهاية المعارك قديما يصفون بها المعركة وما دار بها من بطولات وأفعال أما الآن فهي تمارس في مناسبات الأعراس والأعياد وغيرها من الاحتفالات.

تؤدى الدحية بشكل جماعي. يصطف الرجال بصف واحد أو صفين متقابلين ويغني الشاعر المتواجد في منتصف أحد الصفين قصديته المغناة والتي تشبه الهجيني يردد الصفين بالتناوب ( الرداده ) . البيت المتفق عليه سلفاً بالتدرج بين كل بيت شعر يلقيه الشاعر وغالباً هو البيت التالي:

هلا هلا به يا هلا لا يا حليفي يا ولد

وقد تؤدى بأسلوب قصصي هو جوهر ما تم الإجتماع عليه كموضع قصصي سردي لمعركة ما أو وصف لديار أو هجاء أو مدح من أشهر مطلع القصائد في الأردن

أول ما نبدى بالقول
صلوا على طه الرسول

[العقيق الاحمر]

النجر والمهباش او الهاون

لاتفيدنا المصادر المتوفرة في معرفة الوقت الذي تم فية صناعة النجر لاول مرة ويبدو أنه كان تطور منطقي لحاجتهم اليه ومن المعروف ان النجر يسمى في بعض الدول العربية ب(الهاون)و(المهباش)و(المدق)كما يسمية البعض النقيرة وهو الحجري اما المهباش.ففي لغة العرب ان الهبش هو الضرب الموجع ومن هنا جاء تسمية النجر بالمهباش.لانة يضرب بقوة اما الهاون فيذكر الفيروز ابادي ان الهاون الذي يدق فيه.وهذا يعني ان الاسم قديم


النجر وأنواعة
يصنع النجر غالبا من النحاس الامع الصلب القوي ويكون على شكل مخروطي وله قاعدة قوية سميكة كي تتحمل الطرق والطحن ولها عصا غليضة تسمى (يد النجر)وهي مفلطحة صلبة.يطحن بها القهوة والهيل التي توضع في النجر.ومن أفضل أنواع النجر النحاسي البغدادي نسبة إلى مدينة بغداد لصناعتها بها وللنجر اشكال مختلفة متفاوتة الحجم فبعضها صغير وبعضها كبير كما تختلف زخرفتها من صانع لاخر ومن منطقة لأخرى. كما أن هناك بعض أنواع النجر تصنع من الحجر.وقد اشتهرت به منطقة الجوف وهو مربع الشكل بانسياب مخروطي هرمي معكوس من أعلى إلى اسفل .بحيث يكون اعلاة اوسع من قاعدته

المهباش.. دليل الكرم وحسن الضيافة
في ساعات الصباح الباكر يرتفع صوت دقات المهباش مواكبا لتغريد العصافير التي تشدو بألحانها الجميلة،
حيث يتوجه المجاورون إلى البيت الذي يسمعون فيه صوته لما لصاحبه من براعة واتقان في ضرب القهوة أو الهيل عليها, ويقال أنها دالة على كرم صاحب البيت وحسن ضيافتة، الآن تضاءل دور المهباش في ضوء التقنيات والمبتكرات الكهربائية, ليقتصر دوره عند القبائل وأصبح أداة للزينة والفرجة عند أهل المدن.‏

‏
والمهباش عبارة عن كتلة خشبية تميل في ثلاثة أرباعها السفلية إلى الشكل الاسطواني تقريبا ارتفاعها من 38-52سم, في الربع العلوي تميل نحو نقطة معنية هي فوهة المهباش قطرها من 8-20 سم وعمق الفوهة نحو ثلثي ارتفاع المهباش وله يد خشبية عبارة عن عصا طولها 75-80سم وأجود أنواعه ما كان مصنوعا من خشب البطم ثم من خشب الخروب.‏


يحمل المهباش أسماء قديمة كالجرن والنجر والهاون والمدق واستقرت التسمية مؤخرا بهذا الاسم, ويذكر المؤرخون أنه كان يصنع من الحجر والمعدن ثم استخدم الخشب لخفة وأنة وسهولة العمل به والحفر عليه وهو أداة لطحن القهوة وتقترن بالكرم العربي الأصيل عند البدو وأهل القرى ويزين المهباش ويزخرف من الخارج برسوم نباتية وحيوانية

وتسميته تعود إلى فترة ما قبل الإسلام زمن حاتم الطاتي تحديدا ويقال ان شيخا يدعى ابن رشيد كان يمنع الناس من عمل القهوة واقتنائها في بيوتهم ومن يجد في بيته القهوة فإنه يعدم وكان يأبى إلا أن تشرب الناس القهوة في بيته وابن رشيد إذا اراد جمع العشيرة لأمر هام يرسل خادمه المطيع واسمه مهباش ليقوم بهذه المهمة, ومع مرور الزمن توفي الخادم واختار الشيخ في مهمة جمع العشيرة شقيقه الذي لم يف بالغرض وبعدها أشير على الشيخ بدق الجرن فيكون بمثابه الجرس وينوب عن الخادم مهباش في جمع العشيرة وبالفعل أصبح يدق فتسمعه العشيرة وتحضر للاجتماع وتخليدا لاسم الخادم المطيع مهباش رأى الشيخ أن يطلق عليه اسم المهباش وأصبح العرب بعد ذلك يتداولون الاسم والشخص الذي يجيد نقرات المهباش الموزونه له احترامه وتقديره بين أهله وقبيلته.‏


وهناك من المطربين من تغنى بالمهباش كما في أغنية سميرة توفيق (دق المهباش ياسويلم نار الدلال شعالة) وحديثا قدم وفيق حبيب المغني الشعبي (دق المهباش جانا الغالي).‏

[العقيق الاحمر]

اللزاقيات...أشهر حلويات التراث الاردني

هذه الحلويات الشعبية القديمة الجديدة في تراثنا الاردني ، حيث يتناولها الناس أثناء سهراتهم وزياراتهم فيما بينهم.‏

أما عن كيفية تحضير اللزاقيات >>
يتم خفق كمية من الطحين مع الماء بشكل جيد حتى يصبح سائلاً رخواً ثم نقوم بسكبه من خلال وعاء صغير على الصاج الساخن الخاص بصنع خبز التنور حتى ينضج ليصبح شبه رغيف خبز الصاح ولكن دون تقمير وبعد الانتهاء من عملية خبزه نضع الأرغفة فوق بعضها بوعاء مسطح واسع وتدهن بالسمن العربي والدبس أو بالحلاوة مع الحليب أو بزيت الزيتون مع السكر وتكون ساخنة وحسب رغبة المدعوين لتناولها بعد أن تقطع قطعاً صغيرة على شكل مربعات.‏

وقد اختلفت طريقة تحضيرها الآن كثيراً فتطورت عملية إعدادها بدءاً من صاج الغاز مروراً بمحتويات تجهيزها من جوز ولوز وفستق حلبي وكاجو وجوز الهند مع السمن العربي والسكر الناعم وانتهاءً بالتفنن بشكلها الذي أصبحنا نراه في بيوتنا والذي يشبه حلاوة الجبن الحمصية من خلال لف الأرغفة بعد حشوها بالمحتويات بشكل أسطواني تقطع قطعاً صغيرة يسهل تناولها سواء كان باليد أو بالشوكة والسكين.‏

[حبيبة نايف]

الله يعز الأردن وأهلها
سبحان الله والله في بداخلي حنين مش طبيعي للأردن ولولا إني مرتبطة بأسرتي بالكويت ولاكان مستحيل أفضل أي مكان عالأردن وأنا بصراحة أستغرب من الأشخاص اللي كل همهم إنهم يطلعوا برة متل الخليج وأوروبا لأنه بصراحة الأردن لاتقل عن باقي دول العالم من كل الجهات مادية اجتماعية أو حتى ترفيهية وبصراحة أكتر الأردن تبارك الرحمن مجتمع بشجع التعليم والرقي للجنسين واللي معه شهادته وخبرته الأردن بتكرمه وبتعيشه ملك وخصوصا إنه بإذن ربنا أول اجتماع للأردن مع دول الخليج حيكون بعد عيد رمضان مباشرة ليبحثوا بموضوع الأنضمام لدول مجلس التعاون ساعتها أتمنى إني ماأشوف أي أردني عامل هجرة ولاطالع لأي مكان تاني
والله وحبيبتي دموع تسلمي على هالطرح والقلادة عجبتني وتسلمي على مجهودك الطيب يالعقيق واللزاقيات عجبتني بتعرفي إني بعملها بس موالح يعني بخبز الرغيف وبحشي إما شورما أنا طبعا بكون عاملتها بعد ماأسلق الجاج أو بحشيها كباب أو كيري وحتى مرات خلطة الطحين نفسها بضيفلها زعتر تبع الزيت وبعد الخبز لونها بكون أخضر وفعلا بتكون طيبة بس إن شاءالله حجربها حلويات وتسلم إيدكم والله يباركلكم بالأردن وحياتها